Kókuszos-csokikrémes tekercs

Nyári ételek — Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

a piskótához:

4 tojás
20 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
1/2 csomag sütőpor
10 evőkanál víz
*

a krémhez:

1 csomag csokoládé ízű puding
2-3 kanál cukor
3 dl víz
10 dkg étcsokoládé
2 dl tejszínhab
kb. 10 dkg kókuszreszelék
rumaroma (opcionális)
kókuszaroma (opcionális)
*

a tetejére:

kb. 10 dkg tortabevonó

Elkészítés:

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral, a vízzel habosra keverjük, beleszitáljuk a sütőporos lisztet, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérjék kemény habját. Sütőpapírral bélelt nagy méretű (gáztepsi) tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük (kb. 12-15 perc).

A krémhez a pudingot a cukorral és vízzel sűrűre főzzük, a tűzről levéve hozzátördeljük a csokoládét, simára keverjük, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, (adhatunk hozzá kevés rum-, ill. kókuszaromát). Kihűtjük, majd hozzáadjuk a keményre felvert tejszínhabot.

A piskótát megkenjük a krémmel, feltekerjük, majd tortabevonóval bevonjuk, kis kókuszreszelékkel megszórjuk. Hidegen szeleteljük.

A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!