Kókuszos chiamagos keksz (gluténmentes)
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
16 db-hoz:
- 15 dkg mandulaliszt
- 5 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 mk őrölt fahéj
- 1 evőkanál chia mag
- 2 db tojásfehérje (nagy)
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, alaposan összekeverjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. (Ha szükséges, egy pici vizet keverhetünk hozzá, hogy formázható legyen a massza.)
Ezután nedves kézzel diónyi golyókat formázunk belőle, és egymástól kicsit távolabb egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a tenyerünkkel kicsit lenyomjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten (180 fok) kb. 13-15 perc alatt szép világos színűre sütjük.
A sütőből kivéve a még lágy kekszeket a tepsin hagyjuk teljesen kihűlni. Az elkészült kekszet hűvös helyen, letakarva pár napig tárolhatjuk.