Kókuszos brownie torta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 15 dkg liszt
- 10 dkg csokoládé
- 2 ek holland kakaó
- 15 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 tk sütőpor
- 2 db tojás
- 1,5 dl étolaj
- 1 dl feketekávé
- kis só
- kis rumaroma
A kókuszos töltelékhez:
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 tk vanília-aroma
- 2 tojás
- 15 dkg porcukor
- 4 ek tejföl
Elkészítés:
A tésztához a lisztet elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a kakaóval és egy kis sóval. A tojásokat összekeverjük a lefőzött feketekávéval és az étolajjal, egy kis rumaromával és az olvasztott csokoládéval. Majd a lisztes keverékhez hozzáöntjük a tojásos-csokoládés keveréket, és jól összekeverjük.
Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a massza felét, elegyengetjük a tetejét.
A kókuszos töltelékhez a tojások sárgáját habosra verjük a porcukorral és a vanília-aromával, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. A tojások fehérjét egy kis sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a kókuszos masszába.
Ezután rákanalazzuk a tortaformában lévő csokoládés massza tetejére, és egyenletesen elsimítjuk. A maradék csokoládés masszát ezután ráöntjük a kókuszos réteg tetejére, és szintén egyenletesen elsimítjuk.
Behelyezzük az előmelegített sütőbe, majd közepes lángon sütjük 20 percig. A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni, majd ráhelyezzük egy tortatálra.
A langyosra hűlt brownie tetejét ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd tálalhatjuk.