Kókuszkrémes keksztekercs

Kókuszkrémes keksztekercs

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg darált keksz
  • 1 üvegcse rumaroma
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál főzött kávé
  • 4-5 dl tej

A krémhez:

  • 6 dl tej
  • 6 evőkanál kristálycukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • 10 dkg margarin

A díszítéshez:

  • kókuszreszelék

Elkészítés:

Elkészítés: A darált kekszhez hozzáadjuk a rumaromát, a kakaóport, a főzött kávét, és első lépésként csak kevés tejet. Ezeket összedolgozzuk, ezután annyi tejet adunk hozzá, hogy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a krémet.

A lisztet a cukorral és a kókuszreszelékkel összekavarjuk, lassan hozzáadjuk a tejet, majd ezeket összefőzzük. A krémet gyorsan kell kevergetni, hogy ne legyen csomós. A krémet kihűtjük, majd hozzádolgozzuk a margarint.

A tésztát fólián kinyújtjuk, megkenjük a krémmel. Ügyeljünk arra, hogy az egyik szélnél hagyjunk 3-4 cm részt krém nélkül, mert így a feltekerés során nem fog kifolyni a krém. A krémes tésztát feltekerjük, és hagyjuk egy picit pihenni, majd megszórjuk kókuszreszelékkel.

Hasonló receptek