Kókuszkocka

Kókuszkocka

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

kb. 56 darabhoz:

  • 30 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 10 dkg méz
  • 2 dl tej
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg kókuszliszt
  • 1 tasak sütőpor
  • *

a mázhoz:

  • 10 dkg kakaópor
  • 1,5 dl tej
  • 1/2 dl rum
  • 25 dkg cukor
  • 40 dkg vaj
  • 25 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A cukrot habosra keverjük a vajjal, a tojással. Hozzáadjuk a langyos mézet, a tejet, és végül a kétféle liszttel elkevert sütőport. A tepsibe simítjuk, és a sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. Amikor elkészült, kivesszük és félretesszük hűlni.

A mázhoz csomómentesre keverjük a kakaóport kevés tejjel, majd beletesszük a többi tejet, a rumot, a cukrot, a vajat. Vízgőz felett, folyamatosan keverve 15-20 perc alatt összemelegítjük.

A kihűlt süteményt 8 x 7-es osztásban felkockázzuk. A kapott kockákat alaposan megfürdetjük a mázban, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben.

Fotó: RAS / Recepttár

Hasonló receptek