Kókuszkocka glutén-, cukor és akár tejmentesen
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 6 tojássárgája
- 2 evőkanál édesítő (xilit)
- 1 evőkanál méz
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 teáskanál vanília aroma
- 0,5 dl tej (vagy mandulatej)
- 1 teáskanál sütőpor
- 6 evőkanál barna rizsliszt
- 6 tojásfehérje
- *
a mázhoz:
- 1 evőkanál barna rizsliszt
- 3 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál rum aroma
- édesítő
- 3 dl tej (vagy mandulatej)
- *
a forgatáshoz:
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A tojássárgákat kikeverjük az édesítővel, mézzel, olvasztott vajjal, vanília aromával és a tejjel. Hozzáaduk a sütőport, a rizslisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. Kisebb sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
A mázhoz a rizslisztet a kakaóval, a rum aromával, az édesítővel és a tejjel összefőzzük, kihűtjük. A piskótát kockára vágjuk, majd előbb a mázba, majd kókuszreszelékbe forgatjuk.
A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!