Kókuszkocka

Kókuszkocka
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége pofonegyszerű
Árkategória pénztárcabarát
Hozzávalók:
  • a piskótához:
  • 6 tojás
  • 6 evőkanál púpozott cukor
  • 6 evőkanál púpozott liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • a kakaós masszához:
  • 25 dkg cukor (lehet több is)
  • 4 evőkanál Holland kakaópor
  • 2 evőkanál csapott liszt
  • 10 evőkanál tej
  • 15 dkg margarin
  • a forgatáshoz:
  • kókuszreszelék
  • 6 db tojás
  • 6 evőkanál púpozott cukor
  • 6 evőkanál púpozott liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg cukor (lehet több is)
  • 4 evőkanál Holland kakaópor
  • 2 evőkanál csapott liszt
  • 10 evőkanál tej
  • 15 dkg margarin
  • kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, ha már majdnem kész, hozzáadjuk a 6 evőkanál cukrot, és keményedésig tovább dolgozzuk. Hozzákeverjük a felvert tojássárgájákat és a sütőporral elkevert 6 evőkanál lisztet.

A tésztát sütőpapírral bélelt kb. 30x25 cm nagyságú tepsiben megsütjük, majd kb. (mérettől függően) 24 kockát vágunk ki belőle.

A masszához a cukrot, a kakaóport és a lisztet szárazon elvegyítjük, 10 evőkanál tejjel kis lángon megolvasztjuk. Hozzáadjuk a margarint, és addig kevergetjük, amíg a cukor el nem olvad benne.

Villával beleszúrunk a kockába, kanál segítségével mindenhol befedjük a masszával, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogy a tészta.

Megjegyzés:

A receptet Wagensommer Alexandra küldte be. Köszönjük!

Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon. Ez is érdekelheti