Kókusszal töltött kakaós keksz
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 28 dkg liszt
- 4 kanál kakaó
- 16 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 vaníliás cukor
- pici só
- 2 teáskanál sütőpor
- pici tej (tejszín)
- reszelt narancshéj (opcionális)
a töltelékhez:
- 1 tojásfehérje
- 10 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg cukor
a tetejére:
- kb.5 dkg tortabevonó
Elkészítés:
A tésztához a száraz anyagokat egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, a tojássárgát, és pici tejjel jól gyúrható tésztát készítünk. Folpackba csomagolva egy-két órára hűtőbe tesszük.
A töltelékhez a tojásfehérjét a cukorral villával kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a kókuszt, majd vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle.
A tésztából kb. 3-3,2 dkg-os gombócokat készítünk, tenyerünkben kilapítjuk, közepére teszünk egy kókusz gombócot, és körbe bevonjuk a tésztával, (gömbölyítjük).
Sütőpapírral bélelt tepsire téve 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
Ha teljesen kihűlt, olvasztott tortabevonóból csíkokat csorgatunk rá.
Dobozban sokáig eláll.
A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!