Klasszikus zellerkrémleves
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Rafinált ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg zellergumó
- 20 dkg burgonya
- 5 dkg vaj
- 1 dl tej
- 1 dl tejszín
- 1 tojássárga
- 1 l zöldségleves
- 1 ek. liszt
- reszelt szerecsendió
- 2 kis bagett
- 1 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Olvasztott vajon felszeletelt zellert, majd burgonyát pirítok és zöldséglevessel felengedem.
Ízesítve sóval, borssal, szerecsendióval, nagyjából 20 percet főzöm, lassú tűzön.
Lisztes tejjel sűrítem a levest és 10 percet még főzöm, utána botmixerrel pépesítem és leszűröm.
Tojássárgát tejszínnel keverek és a leszűrt levesbe habarom, így forralom.
A levest fokhagymás pirítóssal tálalom.