Klasszikus stollwerck szelet
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 35 dkg liszt
- 17 dkg porcukor
- 2 ek. kakaó
- 1 tk. szódabikarbóna
- 4 dkg vaj
- tej
A krémhez:
- 5 dl tej
- 5 ek. liszt
- 1 tojás sárgája
- 0,5 dl rum
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
- étolaj
Elkészítés:
A tészta alapanyagait összegyúrjuk. Négy felé osztjuk, és egyforma méretű lapokat sütünk belőle egy tepsi.
Fél liter tejet, 5 evőkanál lisztet és 1 tojás sárgáját összekeverjük, sűrű krémet főzünk belőle. Amikor kihűlt, 0,5 dl rumot adunk hozzá.
20 dkg porcukrot 20 dkg vajjal habosra keverjük, majd a kihűlt krémhez adjuk, és ismét simára keverjük. A krémet a lapok közé simítjuk.
A tortabevonót pici étolajjal felolvasztjuk, majd a sütemény tetején egyenletesen szétkenjük.
Pár órát állni hagyjuk, hogy a lapok megpuljanak a krémtől.
KATEGÓRIÁK
- 90 perc alatt elkészülő ételek
- Osztrák és német receptek
- Magyaros receptek
- Közepesen bonyolult ételek
- Ünnepi ételek
- Húsvéti ételek
- Uzsonnára valók
- Társaság ételek
- Finomságok gyerekzsúrra
- Vegetáriánus ételek
- Csokis receptek
- Közepesen költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Desszertek
- Sütemények