Klasszikus bárányraguleves
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg báránycomb
- 15 dkg gomba
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dkg parasztsonka
- 10 dkg margarin
- 2 dl tejszín
- 1 dl tejföl
- 1 db füstölt hús kocka
- csipet őrölt kömény
- pirospaprika
- 1 ek. tárkonyecet
- csipet szárított tárkony
- ételízesítő
- bors
- só
Elkészítés:
A húst felkockázom.
Margarinon dinsztelem az aprított hagymát, áttört fokhagymát, köménnyel, ételízesítővel.
1 mk. pirospaprikával hintem és mehet bele a hús, nagy lángon párolni.
Tejszínnel locsolom és hozzáadom a kcokázott zöldségeket, a gombát is.
A húskockával, tárkonnyal, ételízesítővel ízesítem és felengedem a levesnek való vízzel.
Ha megfőtt a tartalma, akkor tejföllel habarom és tárkonyecettel, parasztsonkával tálalom.