Kivis kehely
Hozzávalók:
- 4 pohárhoz:
- 5 dkg liszt
- 1 tojás
- 1 dl tej
- 2 evőkanál olaj
- 2 kivi
- 1 alma
- 2 dl almalé
- 3 lap zselatin
- 10 dkg cukor
- *
- a díszítéshez:
- tejszínhab
- porcukor
- 5 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 dl tej
- 2 evőkanál olaj
- 2 db kivi
- 1 alma
- 2 dl almalé
- 3 lap zselatin
- 10 dkg cukor
- tejszínhab
- porcukor
Elkészítés:
A lisztből, a tojásból, a tejből és egy csipet sóból sűrű palacsintatésztát keverünk. Serpenyőben 2-3 csepp olajon kis köröket sütünk belőle (kb. 5 cm átmérőjű), félretesszük.
A kivit, az almát meghámozzuk, húsukat az almalével, a cukorral leturmixoljuk, és pár percig forraljuk, hogy a kiviből eltűnjön a zselésedést gátló enzim. A zselatint vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a meleg pépben feloldjuk.
A pohár aljára teszünk egy szelet palacsintát, rá egy réteg kivis krémet, megint palacsintát, ismét krémet, és végül palacsintával zárjuk. Hűtőben hagyjuk dermedni kb. 2 órát. Tálaláskor a tetejét porcukros tejszínhabbal díszítjük.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A kivit, az almát meghámozzuk, húsukat az almalével, a cukorral leturmixoljuk, és pár percig forraljuk, hogy a kiviből eltűnjön a zselésedést gátló enzim. A zselatint vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a meleg pépben feloldjuk.
A pohár aljára teszünk egy szelet palacsintát, rá egy réteg kivis krémet, megint palacsintát, ismét krémet, és végül palacsintával zárjuk. Hűtőben hagyjuk dermedni kb. 2 órát. Tálaláskor a tetejét porcukros tejszínhabbal díszítjük.
