Kiváló szalagos fánk
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2 db tojássárga
- 2 dl tej
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- csipet só
- olaj
- 50 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2 dl tej
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 2 dkg élesztő
- só
- olaj
Elkészítés:
Kovászt csinálok kevés langyos tejből, csipet cukorból, pici lisztből élesztőből.
A porcukrot, tojássárgát, tejet kikeverem, majd olvasztott vajjal, liszttel, kovásszal összedolgozom.
Miután megkelt a tészta, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyútjom és kiszaggatom.
Ismét kelesztem, majd a közepüket benyomva forró, bő olajba teszem és fedő alatt sütöm, majd a másik felét is fedő nélkül.
A porcukrot, tojássárgát, tejet kikeverem, majd olvasztott vajjal, liszttel, kovásszal összedolgozom.
Miután megkelt a tészta, lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyútjom és kiszaggatom.
Ismét kelesztem, majd a közepüket benyomva forró, bő olajba teszem és fedő alatt sütöm, majd a másik felét is fedő nélkül.
