Kinder pingui süti

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból külön-külön 2 lapot sütünk ki – vékony lapokat kell kapjunk. Ehhez a tojások sárgáit a cukorral fehéredésig keverjük, apránként hozzáadjuk a vizet, és belekeverjük a sütőporos lisztet. A végén beleszitáljuk a kakaóport, belekeverjük, majd óvatosan a tojások keményre vert habját is hozzákeverjük.

Előmelegített sütőben, 200 °C-on megsütjük. (Hamar elkészül, nem kell neki sok idő – tűpróba).

Közben a krém hozzávalóit elfelezzük, és ezt is külön-külön elkészítjük.

A zselatint a csomagoláson feltűntetett leírás alapján elkészítjük. A tejszínt kemény habbá verjük és 2-3 evőkanalankénti adagokban a zseléhez keverünk, így biztos nem csomósodik meg. (Kemény hab legyen a végeredmény.)

Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, egyenletesen rásimítunk egy adag krémet és a hűtőbe tesszük. Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, és amikor már felolvadt, hozzáadjuk a margarint és az olajat, majd jó alaposan elkeverjük, hogy egyneművé váljon. Ha kissé lehűlt, a tejszínes krémrétegre kenjük. Ismét hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Amikor a csokis réteg megdermedt, kikeverjük a tejszín másik felét, és azt is kenjük rá. Erre kerül a másik tortalap, amit szintén csokoládéval vonunk be. A süteményt visszatesszük a hűtőbe és tálalásig ott is hagyjuk, mert így könnyebb lesz szeletelni. A tetejére ízlés szerint még egy kevés kókuszreszeléket szórhatunk.