Kinder pingui kocka
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- Hozzávalók
a tésztához (2 lap):
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál víz
- 6 evőkanál liszt
- 4 evőkanál kakaópor
- 4 evőkanál olaj
- 1 kávéskanál fahéj
- 1 csomag sütőpor
a krémhez:
- 8 dl tejszín
- 1 csomag zselatinpor
- 14 dkg porcukor
a csokoládétöltelékhez:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál olaj
a csokoládémázhoz:
- 15 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál olaj
- (a tepsi 38x25 cm-es)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit megfelezve két lapot sütünk. Ehhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük, beletesszük az olajat, vizet és a sütőporos-kakaós lisztet is. Ketté vesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben két vékony lapot sütünk.)
Elkészítjük a krémet: a zselatint 8 evőkanál vízzel elkeverünk, és kis lángon melegítve feloldjuk. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás porcukorral, pár kanállal keverünk belőle a zselatinhoz, majd az egészhez öntjük, alaposan átkeverjük. Gyorsan az egyik lapra kenjük a felét, elsimítjuk és betesszük a hűtőbe 10-15 percre.
A csokitöltelékhez egy kis lábosban felolvasztjuk az olajat, és a csokit. Kicsit hagyjuk hűlni. Langyosan a hűtőből kivett süti krémjére öntjük, egyenletesen elsimítjuk, majd visszatesszük a hűtőbe.
A krém másik felét egyenletesen rátesszük a megszilárdult csokira. Befedjük a másik piskótalappal, picit rányomkodjuk. Erre kerül a csokimáz, ami ugyanúgy készül, mint a középső csokoládés réteg. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A receptet Markos Mária küldte be. Köszönjük!