Kínai pulykamell wokban

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

40 dkg pulykamellfilé
5 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál édes chiliszósz (méz + chili)
2 evőkanál kínai rizsbor
1 szál sárgarépa
1 kis cukkini
2 fej fehér vagy vöröshagyma
40 dkg zöldbab
1 evőkanál (kókusz)olaj
2 marék kesudió
1 evőkanál szezámmag

Elkészítés:

A pulykamellet megmossuk, leszárítjuk, felcsíkozzuk. A szójaszószt, a chiliszószt és a bort összekeverjük, a húsra öntjük, 10 percig pihentetjük.

Amíg a hús pihen, az cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk és fél centis szeletekre vágjuk. A répát meghámozzuk, vékony csíkokra gyaluljuk. A hagymát megpucoljuk, felkarikázzuk. A zöldbab végeit lecsípjük.

A kókuszolajat wokban (ha nincs, akkor serpenyőben) felforrósítjuk, beledobáljuk a hagymát, a zöldbabot, a répát, hozzáadjuk a húst a páccal együtt, a kesudiót, és gyakori rázogatás mellett 5 percig pirítjuk. Végül hozzáadjuk a cukkinit, és további 5 percig sütjük. A szezámmaggal megszórva, chiliszósszal tálaljuk.