Kímélő pulyka
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 75 dkg pulykamell
- sült csirke fűszer*
- olívaolaj
- 4 db főtt tojás
- 30 dkg rizs
- rozmaring,
- petrezselyem
Elkészítés:
A pulykahúst vékony, kicsi szeletekre vágjuk (kicsit kiveregethetjük), csirke fűszerrel és pici olívaolajjal bedörzsöljük, és serpenyőben mindkét oldalát átsütjük (kb. 10-15 perc)
A kész húsra rozmaring ágakat fektetünk, lefedjük és 2-3 percig még melegen tartjuk.
A rizs kicsi olajon átfuttatjuk, dupla mennyiségű vízzel felöntjük, ízlés szerint megsózzuk és megpároljuk.
A sült pulykamell szeleteket a petrezselyemmel megszórt rizzsel és főtt tojással tálaljuk. Könnyű fogás akár ebédre, akár vacsorára.
Csirke fűszer házilag: 1-1 teáskanál koriandermagot, kakukkfüvet, szárított zsályalevelet, fekte borsot és majoránnát kávédarálón megdarálunk, majd belekeverjük a frissen összezúzott ugyancsak 1 teáskanálnyi fokhagymát. A hús megsózzuk és egyenként bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.