Kiadós lecsó galuskával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg paprika
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg füstölt szalonna
- 30 dkg paraszt kolbász
- 20 dkg gomba
- 4 fej vöröshagyma
- 2 db hegyes erős paprika
- 1 ek. pirospaprika
- só
A galuskához:
- 1 db tojás
- 3 ek. liszt
- só
Elkészítés:
Kicsumázott paprikát és a paradicsomot felszelem karikákra. Kikeverem tojásból és lisztből, kicsit sózva a galuskatésztát és kifőzöm.
Kockázott szalonnát pirítok, majd rajta dinsztelem a vékonyra szelt hagymát. A paprikát rátéve még párolom pár percet. Mehetnek rá a paradicsomkarikák, pisropaprikával hintem és a gombaszeleteket hozzáadom és megsózom. Így párolom 25-30 percen át, majd belerakom a kolbászkarikákat és további 5-6 percet főzöm, végül a tűzről leveszem.
A nokedlit összekeverem a lecsóval és már tálalható is.