Kenyérlángos

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt
2 db közepes főtt áttört krumpli
2 dkg élesztő
2 dl langyos víz (kb.)
1 kávéskanál cukor
1 evőkanál étolaj
1 teáskanál só

a feltéthez:

3 dl tejföl
10 dkg Edami szeletelt sajt darabolva
20 dkg házi főtt sonka
10 dkg házi füstölt kolbász
3 darab lilahagyma
3 gerezd fokhagyma

a tetejére:

10 dkg reszelt sajt
(a tepsi 20×30 cm-es)

Elkészítés:

1 dl langyos, cukros vízben elmorzsoljuk az élesztőt. A lisztet egy tálban összekeverjük a sóval. Hozzáadjuk az összetölt burgonyát, az étolajat és a megkelt élesztőt.

A megmaradt langyos vízzel puha tésztát gyúrunk, és letakarva a duplájára kelesztjük.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleegyengetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 5 percig elősütjük. A sütőből kivesszük, majd megkenjük zúzott fokhagymával ízesített tejföllel. Gazdagon megszórjuk a darabokra vágott sonkával, kolbásszal, a tetejét reszelt sajttal hintjük meg. Visszatesszük a sütőbe, és további 15-20 percig sütjük, amíg a sajt szép színt kap.

Lilahagymával tálaltam, rá is lehet sütni, de mi így szeretjük.

A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!