Kelkáposzta főzelék sült kolbásszal
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg kelkáposzta
- 40 dkg sütnivaló kolbász
- 2 közepes burgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 csipet köménymag
- 1 evőkanál olaj vagy zsír
- 1 evőkanál liszt
- *
a kolbász sütéshez:
- 4 evőkanál zsír
Elkészítés:
A kelkáposztát nagyobb, a burgonyát kisebb, a fokhagymát apró kockára vágjuk.
Egy lábasba belerakjuk a kelkáposztát, a burgonyát, a fokhagymát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy épp ellepje. Ízesítjük sóval, borssal, köménymaggal, és lassú tűzön főzzük, de nem teljesen puhára.
Elkészítjük a rántást: az olajat felmelegítjük, beleszórjuk a lisztet, világosra pirítjuk, felengedjük hideg vízzel és ráöntjük a kelkáposztára, elkeverjük, ha újra felforr, akkor kész.
A zsírt megmelegítjük, belerakjuk a kolbászt és fedő alatt szép pirosra sütjük. A főzelékkel együtt tálaljuk.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!