Karamell cookie
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
- Hozzávalók:
- 1 tojás + 1 sárgája
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg cukor
- 2 evőkanál Nesquik kakaó
- 8 dkg vaj
- 80 ml olaj
- 3 g sütőpor
- 32 dkg liszt
- nem sózott földimogyoró
- *
- a karamellhez:
- 69 g kristálycukor
- 60 ml víz
- 60 g fehér csoki + csorgatni
Elkészítés:
A tojásokat összekeverjük a kétféle cukorral, a kakaóval, olajjal, vajjal, majd hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk, kicsit pihentetjük.
Diónyi gombócokat gyúrunk belőle, bekenjük a maradék tojásfehérjével, és megszórjuk durvára tört mogyoróval, a közepébe az ujjunkkal lyukat nyomunk. Sütőpapírral bélelt tepsire téve 170 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
A karamellhez a cukrot kis lábasban, gyenge tűzön megpirítjuk, hozzáöntjük a vizet, addig főzzük, amíg szép sima lesz, levéve a tűzről beledobjuk a csokoládét, majd visszatesszük a tűzre - addig, amíg a csokoládé el nem olvad. Habzsákba téve mindegyik süti közepébe nyomunk a karamellből. Ha megszilárdult, fehér csokival csíkokat húzunk a tetejére.
A receptet Vankó Sándorné Ilona küldte be. Köszönjük!