Karalábé krémleves baconnel és garnélarákkal
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 2 személyre:
- 1 karalábé
- 1 burgonya
- 2 szelet bacon
- 4 garnélarák
- tej
- főzőtejszín
- fehérbor
- 1 húsleveskocka
- őrölt pirospaprika
- olívaolaj
- chiliszósz
- petrezselyem
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
A karalábét, a burgonyát és a hagymát meghámozom, felkockázom, a karalábéleveleket feldarabolom. Pár levelet félreteszek.
Elkészítem a pácot, olívaolajban elkevert pirospaprikából, chiliből és borsból, majd beleforgatom a garnélarákokat.
Olívaolajon megpirítom a zöldségeket, beleaprítom a petrezselymet, aláöntök 4 dl vizet, fűszerezem és készre főzöm, ám mielőtt teljesen kész lenne, hozzáöntöm a tejszínt és a bort. Ezek után botmixerrel pépesítem.
Közben a szeletelt bacont keresztben, kisebb szeletekre vágom. A pácolt garnélákkal együtt pár perc alatt megsütöm.
Tálaláskor tányérokba mert levesre teszem a garnélát, a bacont, megszórom őrölt borssal. A félretett karalábélevelekkel díszítem.