Karalábé-alma saláta bundában sült pulykamellel
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 25 dkg pulykamell
- 4 evőkanál liszt
- 2 tojás
- 25 dkg kukoricapehely
- 2 zsenge karalábé
- 2 piros alma
- 1 csokor zöldhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál méz
- 1 citrom leve
- *
a sütéshez:
- olaj
Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágjuk, alaposan besózzuk. A húst először lisztbe, majd felvert tojásba, és végül kissé összetört kukoricapehelybe forgatjuk.
A karalábét meghámozzuk, és az almát megmossuk, kimagozzuk, a karalábéval együtt vékony szeletekre vágjuk. A zöldhagymát felcsíkozzuk, a petrezselymet felaprítjuk. Az olívaolajat a mézzel és a citromlével elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, és a salátára öntjük.
Serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a hús mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük. A húst egy szeletke citrommal és a petrezselyemmel meghintett salátával tálaljuk.
Fotó: RAS / Recepttár