Karajcsíkok cukkiniban
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéskaraj, csont nélkül
- 2 kisebb cukkini
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
Elkészítés:
A karajt ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, majd felcsíkozzuk. A cukkinikat megmossuk, két végét levágjuk, majd hosszában, zöldséghámozóval hosszú vékony szeletekre vágjuk (így lesz könnyen tekerhető!).
A húscsíkokat 1-1 szelet cukkiniba csavarjuk, sózzuk, borsozzuk és megkenjük a 4 gerezd zúzott fokhagymával elkevert olajjal és 30 percig állni hagyjuk.
A karajcsíkokat faszénparázs fölött, oldalanként 5-5 perc alatt pirosra sütjük. (A hajtással alul tegyük először a grillrácsra, és ha megsült, utána húscsipesszel forgassuk át óvatosan, így nem fog a cukkini lecsavarodni a húscsíkról)
Friss pékárut, paradicsomot kínálhatunk hozzá.
Fotó: RAS / Recepttár