Karácsonyi sütemény
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 5 dkg mazsola
- 20 dkg szárított füge
- 10 dkg mogyoró
- 5 dkg hámozott mandula
- 10 dkg kandírozott gyümölcs
- 5 dkg fenyőmag
- 1/2 pohár grappa
- 8 dkg vaj
- 12 dkg cukor
- 2 db tojás
- 20 dkg búzaliszt
- 1 dkg sütőpor
- 70 ml tej
a sütőformához:
- vaj és liszt
valamint:
- 1 tojássárgája
a díszítéshez:
- mandula, dió és kandírozott gyümölcs
Elkészítés:
A mazsolát langyos vízben áztatjuk. A fügét, a mogyorót, a mandulát és a kandírozott gyümölcsöt apróra vágjuk, a leszűrt mazsolával tálba tesszük, a grappával megöntözzük, kissé elkeverjük.
A vajat vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg jól formázható krémet kapunk. Ezután egymás után beleütjük a tojásokat, végül beledolgozzuk a lisztet a sütőporral. Ezt a tésztát a tejjel felengedjük. Hozzáadjuk a grappás gyümölcsöket, és az egészet alaposan összedolgozzuk.
Egy sütőformát (25x25 cm) kikenünk vajjal, meghintjük liszttel, és beletesszük a tésztát. A tetejét tojássárgájával megkenjük, 180 C-fokosra előmelegített sütőbe tesszük, 40-45 percen át sütjük. A kész sütemény tetejét mandulával, dióval, kandírozott gyümölccsel díszítjük, majd szeleteljük.