Karácsonyi kalács
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 8 dkg cukor
- 2 db tojássárga
- 2 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 1 mk. só
A töltelékhez:
- 35 dkg porcukor
- 25 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 1 db tojás
- 1 ek. őrölt fahéj
- kevés tej
Elkészítés:
Az élesztőt kevés tejben futtatom, majd összedolgozom a többi alapanyaggal, hogy közepesen lágy tészta legyen.
Melegebb helyen hagyom duplájára kelni.
A fele vajat, fahéjat, fele porcukrot kikeverem.
A darált diót egy kevés forró tejjel, maradék porcukorral vegyítem és ha kihűlt, akkor a többi vajat beleforgatom.
A kelt tésztát átgyúrva megfelezem és téglalappá nyújtom.
Elfelezem és az egyik felére mehet a fahéjas töltelék, másikra a diós.
Feltekerem mindkét odlalról, aztán felszeletelem 8-10 centinként.
Sütőpapírral borított tepsibe pakolom őket, tojással lekenem és 180 fokon sütöm 20-30 percet.