Karácsonyi bejgli
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 70 dkg liszt
- 2 dl tejföl
- 3 dkg élesztő
- 20 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 1 csipet só
- 3 db tojás sárgája
- 1 reszelt citrom héja
- tej (annyi, hogy a tészta puha legyen)
A töltelékhez:
- 45 dkg darált dió vagy mák
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 reszelt citrom héja
- 35 dkg cukor
- 10 dkg mazsola (ha valaki szereti)
- kevés tej
Elkészítés:
Elkészítés: 1. Az élesztőt kevés cukorral és tejjel felfuttatom. Ehhez a tészta hozzávalóit alaposan hozzágyúrom úgy, hogy gyenge tésztát kapjak. 1 óráig kelesztem.
2. A megkelt tésztát 3 részre osztom, és kinyújtom tepsi nagyságúra.
3. Eközben a töltelék hozzávalóit összekeverem, és 3 részre osztom. Ezzel megkenem a kinyújtott tésztalapot. Megöntözöm tejjel a tölteléket. Felcsavarom és tepsibe helyezem. Tojással megkenem a tetejét. Még fél óráig kelesztem.
4. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütöm. Jó étvágyat!