Kapros zöldbabfőzelék natúrszelettel

Kapros zöldbabfőzelék natúrszelettel

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 60 dkg friss zöld színű zöldbab
  • 1 csokor friss kapor
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 dl tejföl
  • 2 evőkanál liszt vagy keményítő
  • 1 teáskanál 10% ecet
  • 1 evőkanál cukor
  • 4 szelet csont nélküli karaj
  • 1 evőkanál liszt
  • bors
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A zöldbabot megtisztítjuk, 2-3 cm-esre daraboljuk, belerakjuk egy lábasba és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje.

A megtisztított fokhagymát összezúzzuk, a vöröshagymát kockára vágjuk és hozzáadjuk a zöldbabhoz, majd sózzuk. Meghintjük a felaprított kaporral és lassú tűzön roppanós puhára főzzük.

A tejfölt alaposan elkeverjük a liszttel, csipet sóval, hideg vízzel, majd a bab főzővizéből adunk hozzá keveset és elkeverjük, ezután a forrásban lévő zöldbabra öntjük és gyors mozdulatokkal elkeverjük.

Ha újra felforrt, kész a zöldbab főzelék, amit ecettel és cukorral ízesítünk.

A natúrszelettel (a húst ki klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, beleforgatjuk lisztbe és kevés olajon szép pirosra kisütjük) tálaljuk.

Neked ajánljuk