Kapros-tejfölös haltál burgonyával
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg patkóra szeletelt pisztráng
- 30 dkg filézett ponty
- 2 evőkanál gorombára vágott kapor
- 4 szál zöldhagyma
- 10 dkg tv paprika
- 10 dkg gomba
- 2 dl tejföl
- 0,5 dl olaj
- 10 dkg paradicsom
- só
Köretnek:
- 40 dkg cikkekre vagy félbe vágott sósburgonya
Elkészítés:
A halat megmossuk, leszárítjuk. Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket. A hagymát gorombára, a paprikát vékonyabb szeletekre, a gombát cikkekre vágjuk. A paradicsomnak eltávolítjuk a héját, félbevágjuk, kikaparjuk a magjait, majd szeletekre, vagy cikkekre vágjuk.
Olajon megfuttatjuk a paprikát, rátesszük a hagymát, a gombát, és 2 perc alatt összepirítjuk. Megsózzuk. Ráöntjük a kevés vízzel kikevert tejfölt, és amikor forr, beletesszük a halakat. Ha szükséges, pici vizet tehetünk még hozzá. Megszórjuk a kaporral, és nagyon kíméletesen, 10 perc alatt összefőzzük, közben csak rázogatni szabad.
Amikor a hal megpuhult, elzárjuk, beledobjuk a paradicsomot, és a lecsepegtetett főtt burgonyát. Letakarva pihentetjük 5 percen át, és tálaljuk.