Kapros húsgombóc leves gluténmentesen
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a gombóchoz:
- 200 g darált hús
- 2 egész tojás
- 1 evőkanál útifűmaghéj
- só
- bors
- pirospaprika
- őrölt kömény
- 2 evőkanál aprított kapor
a kifőzéshez:
- ételízesítő
- víz
valamint:
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 500 g fagyasztott zöldség (répa, borsó, fehérrépa)
- só
- bors
- egy csokor kapor apróra vágva
- 2 dl tejszín
- 1 teáskanál konjac liszt (bármilyen gluténmentes liszt jó!)
- pár karika bio citrom
Elkészítés:
A gombóc összevalóit alaposan elkeverjük és egy kevés ideig állni hagyjuk. Ezután a kezünkkel apró gombócokat készítünk. Ételízesítős vízben kifőzzük.
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, átforgatjuk rajta a fagyasztott zöldséget, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot és puhára főzzük. Ha kész felöntjük a tejszínnel, majd folyamatos keverés mellett a konjac lisztet hozzáadva besűrítjük.
Tányérba szedjük, belerakjuk a gombócokat és a citromkarikákkal kínáljuk.
A receptet Tóth Judit küldte be. Köszönjük!