Káposztás tészta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g fodros nagykocka tészta
- 1 kg fejes káposzta
- frissen őrölt fekete bors
- só
- csipetnyi őrölt pirospaprika
- ízlés szerint víz
Elkészítés:
A káposzta külső leveleit leszedjük, a fejet kettévágjuk, és lereszeljük. Besózzuk, jól átforgatjuk, és 25-30 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Egy nagyobb edényben odatesszük a káposztát, és felöntjük annyi vízzel, ami ellepi,15-20 percig fedő alatt főzzük, pároljuk majd, ha elpárolgott a leve, időnként meg-megkeverve fedő nélkül egészen barnára pirítjuk. (A káposzta akkor van kész, ha teljesen elpárolgott a leve és megpirult.)
Fűszerezzük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a kifőzött tésztát, és időnként megforgatva még egy picit pirítgatjuk.