Káposztás-szalonnás halleves
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 30 dkg szálas savanyú káposzta
- 10 dkg húsos szalonna
- 50 dkg pontyszelet
- 3 babérlevél
- erős paprika
- 1 kicsi sárgarépa
- 1 kis póréhagyma
- 1 mokkáskanál tárkony
- 1 csipetnyi sáfrányos szeklice
- 1 dl tejföl
- 2 dkg liszt
Elkészítés:
A káposztát megmosom, a szalonnát apróra kockázom.
Kiolvasztom a szalonnát, hozzáteszem a káposztát és beleöntök másfél liter vizet. Beleszórom a sót, erős paprikát és babérlevelet, majd főzöm úgy ötven percen át. Szükség esetén pótlom a párolgó vizet. Megpucolom a répát és a póréhagymát, vékony metéltre vagdalom, majd a leveshez adom. Beleszórom a sáfrányos szeklicét és a tárkonyt. Ezt követően tejfölben kevert liszttel besűrítem a levest. Hozzáadom a halakat is, majd alacsony lángon főzöm még tíz percig. Tejföllel a tetején tálalom.