Káposztás harcsapaprikás
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg harcsafilé
- 50 dkg savanyú káposzta
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 szem paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- 2 ek. olaj
- 1 ek. színespaprika
- 2 db babérlevél
- só
Elkészítés:
A halfilét vastagon felcsíkozom és kissé sózom, a káposztát pedig átöblítem.
Kockázott szalonnát lesütök és vele dinsztelem az aprított hagymát.
Pirospaprikával, áttört fokhagymával, babérlevéllel ízesítem.
Hozzáadom a káposztát, majd átforgatva felöntöm vízzel, hogy ellepje.
1 tk. sóval szórom és lassú tűzön párolom, fedő alatt, 40 percet.
Mikor puha, akkor szeletelt paprikát és paradicsomot teszek bele, amit szintén megpárolok.
A halakat közben kisütöm olajon, végül a káposztára rakom és 10-15 perc múlva készen is van.
Tejföllel tálalom.