Káposztás cvekedli

Káposztás cvekedli

Elkészítési idő

30 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Olcsó ételek

Hozzávalók:

  • 1 db kiló körüli fejeskáposzta
  • 50 dkg kockatészta
  • 2 evőkanál zsír
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál akácméz
  • őrölt feketebors
  • őrölt kömény

Elkészítés:

A káposztát feldarabolom, aprítógéppel összeaprítom, besózva egy tálba teszem, állni hagyom pár percig.

Sós, forrásban lévő vízben felteszem főni a tésztát. Amíg a tészta készül, egy jó nagy lábosban felhevítem a zsírt, beledobom a kifacsart káposztát, alaposan megszórom borssal, üvegesre párolom. Amikor kezd barnulni, hozzáadom a cukrot, jól elkeverem, hagyom karamellizálódni, majd mehet bele a méz is. Amikor már kellően bebarnult, felöntöm a borral, hozzáadom a köményt, ha kell, még sózom, borsozom. Készre párolom.

A tésztát leszűröm, hozzáadom a megpárolt káposztához. Jól elkeverem.

Neked ajánljuk