Kakaós marlenka palacsinta (cukormentes, teljes kiőrélésű)
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a palacsintához:
- 2 db tojás
- 25 dkg teljes kiőrlésű vagy búzaliszt
- 5 dkg darált dió
- 1 evőkanál méz helyettesítő
- 1 csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 1 evőkanál édesítő
- 3,5 dl szénsavas ásványvíz
- 3 dl tej
- 3 evőkanál étolaj
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- *
a kisütéséhez:
- pici étolaj
- *
a krémhez:
- 18 dkg cukrozatlan sűrített tej (ha folyékony, akkor elég 10 dkg)
- 3 dkg cukormentes vaníliás pudingpor
- 1 dl tej
- 2 evőkanál méz helyettesítő
- 12 dkg vaj
- édesítő
a tetejére:
- kakaópor
Elkészítés:
A palacsinta hozzávalóiból a szokásos módon palacsintát készítünk.
A sűrített tejet vízgőz felett felmelegítjük, majd hozzáadjuk a pudinggal kikevert tejet. Amikor teljesen besűrűsödött, félretesszük hűlni, közben sűrűn megkeverjük. A vajat kihabosítjuk. Robotgéppel krémesre verjük a pudingos masszát, majd dolgozzuk bele a vajba.
A palacsintákat megkenjük a krémmel, feltekerjük és a tetejét meghintjük kakaóporra.
A receptet Meszjár Erzsébet küldte be. Köszönjük!