Kacsamájszeletek sült almával
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg hízott kacsamáj
- 50 dkg alma
- 10 dkg vaj
- 2 dl Tokaji Szamorodni
- 1 csokor petrezselyem
- só
- liszt
- bors
Elkészítés:
A megtisztított, megmosott májat, egyforma szeletekre vágjuk.
A vajat serpenyőben felhevítjük, majd a májszeleteket pirosra sütjük. Ezen a zsiradékon sütjük meg a kicsutkázott és gerezdekre vágott almákat.
A sült almákat kivesszük, majd a zsiradékot felengedjük a borral, ízesítjük a petrezselyemzölddel, és jól beforraljuk.