Joghurtos pite trópusi gyümölcsökkel

Joghurtos pite trópusi gyümölcsökkel
Elkészítési idő
Értékelés
Elkészítés nehézsége egyszerű
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • a tésztához:
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csipet só
  • 10 dkg porcukor
  • 17 dkg vaj
  • 11 g sütőpor
  • 4 db tojássárgája
  • 1 db közepes citrom reszelt héja és leve
  • csipet só
  • a krémhez:
  • 450 g natúr joghurt
  • 330 g tejföl
  • 1 db citrom leve
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 púpozott evőkanál liszt
  • 4 evőkanál búzadara
  • 4 tojásfehérje kemény habja
  • 425 ml trópusi gyümölcskoktél befőtt
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 csipet
  • 10 dkg porcukor
  • 17 dkg vaj
  • 11 g sütőpor
  • 4 db tojássárgája
  • 1 db közepes citrom reszelt héja és leve
  • csipet
  • 450 g natúr joghurt
  • 330 g tejföl
  • 1 db citrom leve
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 6 púpozott evőkanál liszt
  • 4 evőkanál búzadara
  • 4 tojásfehérje kemény habja
  • 425 ml trópusi gyümölcskoktél befőtt

Elkészítés:

A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és fagyasztóba tesszük, amíg a krémet elkészítjük.

A tejfölt, a joghurtot, cukrokat, a citrom levét egy keverőtálba tesszük. Jól kikeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a búzadarát. Együtt tovább keverjük.

A keményre vert tojáshabot könnyedén több részletben beleforgatjuk. Egy 20 x 30 cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük és a tészta 2/3 részét belesimítjuk. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a krémet. A befőttet a levétől lecsepegtetjük, majd rászórjuk a krémre.

A maradék tésztát nagylyukú reszelőn ráreszeljük. 180 fokra melegített sütőben, tűpróbáig sütjük. A süteményt a sütés félidejétől számítva alufóliával lefedjük, hogy meg ne égjen. (Nálam a sütési idő 40 perc volt, de eltérhet a sütőktől függően.)

A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd egy tálcára kiborítjuk és a sütőpapírt lehúzzuk róla . Egy másik tálcát ráteszünk és visszafordítjuk. Porcukorral megszórjuk és tetszés szerint szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!