Ízletes káposztás tészta dagadóban sütve
Hozzávalók:
- 1 db dagadó
- 50 dkg kockatészta
- 40 dkg káposzta
- 2 szem paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 1 dl olaj
- 3 dkg cukor
- 2 csipet köménymag
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
A reszelt káposztát besózva hagyom állni 20-30 percet.
Közben kifőzöm a tésztát sós vízben, majd hideg vízzel öblítem.
Fele olajon karamellizálom a cukrot és hozzáadom a kinyomkodott káposztát.
Kis vizet aláöntve párolom 20 percet, sózva, borsozva.
Utána a tésztával, tojással, fűszerekkel átforgatom.
A felszúrt dagadóba töltöm és a nyílást összevarrom.
Tepsibe fektetem és sóval, borssal, köménnyel hintem, olajjal locsolom.
Hagymát és paradicsomot szeletelek mellé, 2 dl vizet aláöntök.
160 fokon készre sütöm, közbe locsolgatva pecsenyelével és a vizet pótolva.