Ízletes báránycomb főtt zöldbabbal
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db báránycomb
- 4 ek. étolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ek. petrezselyem
- 1 ek. kakukkfű
- 1 ek. rozmaring
- 1 ek. bazsalikom
- bors
- só
A körethez:
- 40 dkg zöldbab
- 15 dkg vaj
- bors
- só
Elkészítés:
A pácléhez kikeverem a felaprított kauküvet, rozmaringot, petrezselymet, bazsalikomot, fokhagymát és ezzel dörzsölöm be a combot, majd 1 órát pácolom.
A tepsibe fektetett hús alá csepp vizet öntök és órán át sütöm, közben saját levével lcosogatom.
Fóliába csomagolva pihentetem 15 percet, végül főtt és vajba forgatott zöldbabbal tálalom.