Ízletes báránycomb főtt zöldbabbal

Ízletes báránycomb főtt zöldbabbal
Elkészítési idő
4,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória költséges
Hozzávalók:
  • 1 db báránycomb
  • 4 ek. étolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 ek. petrezselyem
  • 1 ek. kakukkfű
  • 1 ek. rozmaring
  • 1 ek. bazsalikom
  • bors
  • A körethez:
  • 40 dkg zöldbab
  • 15 dkg vaj
  • bors
  • 1 db báránycomb
  • 4 ek. étolaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 ek. petrezselyem
  • 1 ek. kakukkfű
  • 1 ek. rozmaring
  • 1 ek. bazsalikom
  • bors
  • 40 dkg zöldbab
  • 15 dkg vaj

Elkészítés:

A pácléhez kikeverem a felaprított kauküvet, rozmaringot, petrezselymet, bazsalikomot, fokhagymát és ezzel dörzsölöm be a combot, majd 1 órát pácolom.

A tepsibe fektetett hús alá csepp vizet öntök és órán át sütöm, közben saját levével lcosogatom.

Fóliába csomagolva pihentetem 15 percet, végül főtt és vajba forgatott zöldbabbal tálalom.