Ízes zserbógombóc
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 15 dkg aszalt sárgabarack
- 15 dkg darált dió
- 2 ek. rum
- 1 ek. víz
- 2 ek. porcukor
- 1 ek. baracklekvár
- fél tk. rumaroma
A csokis bevonathoz:
- 15 dkg tortabevonó
- 1 kk. olaj
Elkészítés:
A barackokat locsoljuk meg az alkohollal és a vízzel, majd hagyjuk állni kb. 1 órán át. Késes aprítóval vagy kávédarálóval jól aprítsuk szét az aszalt barackokat, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót úgy, hogy gyúrható legyen a massza. A masszából pici golyókat formázzunk, majd tegyük be a hűtőbe őket, hogy könnyebb legyen a csokis bevonás.
Kb. 1 óra múlva a tortabevonót vagy étcsokit egy kicsike lábasban gőz fölött olvasszuk meg, és keverjük bele az olajat.
Bal kéznél a lehűlt gombócokkal teli tálca, mellette fogpiszkálók, középen a csokit tartalmazó lábas, jobb kéznél a másik tálca, rajta hungarocel.
A gombócba szúrjuk bele a fogpiszkálót, a csokis lábast kicsit döntsük meg, forgassuk meg a csokiban a golyót, és gyorsan szúrjuk bele a hungarocellbe. Ha mind megvan, akkor tegyük vissza az egészet a hűtőbe, majd ha megdermedt a csoki, fogyaszthatjuk.