Isteni mézes-krémes

Isteni mézes-krémes
Elkészítési idő
5,0 1 Értékelés
Elkészítés nehézsége közepesen bonyolult
Árkategória közepesen költséges
Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 45 dkg liszt
  • 15 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 db tojás
  • 1 db tojássárga
  • 1 ek. tej
  • 1 ek. méz
  • 1 csomag szalalkáli
  • csipet só
  • A krémhez:
  • 5 dl tej
  • 10 dkg margarin
  • 10 dkg cukor
  • 6 ek. liszt
  • 1 ek. méz
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 kk. fahéj
  • A csokimázhoz:
  • 6 ek. cukor
  • 3 ek. kakaópor
  • 5 dkg margarin
  • 3 ek. víz
  • A díszítéshez:
  • 4 ek. cukor
  • 57 dkg liszt
  • 30 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 2 db tojás
  • 2 ek. méz
  • 1 csomag szalalkáli
  • 5 dl tej
  • 17 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 kk. fahéj
  • 3 ek. kakaópor

Elkészítés:

A tészta alapanyagait öszedolgozom, harmadolom és lisztezett felületem kikent, sütőpapíros sütőlapra nyújtok.

200 fokon sütöm 5-6 percet egyenként.

A krémhez a vaníliás cukorral, fahéjjal forralt tejet liszttel sűrítem, kevergetve, majd lehúzom a tűzről.

A cukrot mézzel karamellizálom, a tejhez adom és mixerrel kikeverem, végül a habos margarinnal is.

A lapokat megtltöm a krémmel, tetejét csokimázzal vonom be, amihez cukrot, kakaót, vizet főzök fel és margarint forgatok hozzá.

Díszíteni még cukrot karamellizálok és a sütemény tetejére csurgatom.