Húsvéti túrótorta
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
kb. 24 szelethez:
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 20 ml víz
a tetejére:
- 5 dl tej
- 5 evőkanál étkezési keményítő
- 10 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 50 dkg túró
- 30 dkg sárgabaracklekvár
a díszítéshez:
- 5 dl tejszín (növényi eredetű)
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- zöld ételfesték
- marcipántojások
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tésztához kézzel összegyúrjuk a lisztet a vajjal, a porcukorral, a sütőporral és a vízzel. Lisztezett deszkánk nyújtófával kb. 23x30 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk, és a sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A sütőben kb. 10-12 percig sütjük.
Sütés után hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejet felfőzzük az étkezési keményítővel. Hagyjuk kihűlni. A vajat habosra keverjük a porcukorral, és habverővel a kihűlt tejes krémbe dolgozzuk. A túrót villával áttörjük, és ezt is a krémbe dolgozzuk.
A kihűlt tésztalapot tálcára fektetjük, és megkenjük a baracklekvárral. Rásimítjuk a túrókrémet.
A tejszínt kemény habbá verjük, zöld ételfestékkel szép zöldre festjük, mintha fű lenne. Csillagcsőrrel ellátott habzsákból, vagy szabálytalanul elkenve, kanálháttal a tésztára halmozzuk.
A kókuszreszeléket pár csepp zöld ételfestékkel zöldre festjük, közben egy tálban folyamatosan rázzuk. Végül a tortára szórjuk. A torta tetejét marcipánvirágokkal, tojásokkal díszítjük.