Húsvéti sárga túró
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 liter tej
- 20 tojás
- 10 ek. cukor
- 5 dkg mazsola
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1/2 citrom reszelt héja
- csipet só
- gézdarab vagy konyharuha
Elkészítés:
Tegyük fel forrni a tejet egy kis sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral.
A tojásokat összekeverem egy tálban, de csak épphogy keverek rajta néhányat, majd hizzáöntöm a tejhez, és takarékon kevergetés mellett addig főzzük, amíg a tejsavó ki nem csapódik a tetején.
Ekkor szedjük bele egy szűrőbe fektetett gézdarabba, és pár órára, hűvös helyre akasztva csepegtessük ki belőle a tejsavót, majd tegyük a hűtőbe tálalásig.