Húsos-zöldséges pizzatekercs
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Hozzávalók:
- 1 csomag Tante Fanny pizzatészta
- 1 db csemegekukorica (konzerv)
- 1 db konzerv csiperkegomba
- 20 dkg sült hús (pl. maradék)
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 teáskanál szezámmag
- 1,5 dl tejföl
- só (ízlés szerint)
- őrölt színes bors (ízlés szerint)
a lekenéshez:
- 1 kisebb tojás
Elkészítés:
A konzerv kukoricát és gombát külön-külön egy szűrőbe tesszük, és alaposan lecsepegtetjük. (Én a gombát egy kicsit megnyomkodtam, hogy minél kevesebb víz maradjon benne.)
A pizzatésztát egy nagyobb tepsire helyezzük, majd a papírból kitekerjük. A tejfölt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a tésztára kenjük, majd megszórjuk a lecsepegtetett kukoricával, és a gombával.
A sült húst kisebb darabokra vágjuk fel, és szintén a tésztára szórjuk. (Felhasználhatjuk hozzá a maradék sült húst is, én pl. egy sült kacsacombot daraboltam fel...) Ezután megszórjuk a reszelt sajt 2/3-ával, majd a papír segítségével a tésztát feltekerjük úgy, mint a bejglit.
A tojást villával kissé felverjük, és lekenjük vele a tésztát, majd megszórjuk a szezámmaggal és a maradék reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 35-40 perc alatt szép pirosra sütjük. A sütőből kivéve hűlni hagyjuk, majd ízlés szerint felszeleteljük, és úgy kínáljuk.
Természetesen házi pizzatésztával is elkészíthetjük a tekercset, és a tölteléket is ízlés szerint variálhatjuk.
A receptet Kard Éva küldte be. Köszönjük!