Húsos krumpligombóc
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 30 dkg sertéshús
- 30 dkg liszt
- hagyma
- 1 ek. búzadara
- 2 dkg zsír
- 1 tojás
- fél kk. só
- pirospaprika
Elkészítés:
A felaprózott burgonyát, melegen áttöröm, összedolgozom liszttel, búzadarával, tojással, zsiradékkal, sóval.Az elkészült tésztát, fél centi vastagra nyújtom és felvágom nagyobb kockákra.A húsból pörköltet főzök, ha kész, a húst kiszedem és nagyon apróra darabolom.A kockákra kis pörkölthalmokat rakok és gomboccá hajtom.Sós vízben főzöm a gombócokat és ha feljönnek a tetejére, akkor kiveszem.A pörköltszaftba tejfölt keverek, felforralom és a gombócokat belerakom, így tálalom.