Húsleves a családnak
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 1 kg húsos csont
- 1 db karalábé
- 1/2 db zellergumó
- 4 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- 1 szem burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 10 szem egész bors
- aprított petrezselyemzöld
- ételízesítő
- só
Elkészítés:
A csontot beáztatom hideg vízbe még előző este, majd másnap friss vízben felfőzöm, forralás nélkül és a habját leszedem.
A répát kaikákra, a zellert és karalábét hasábra vágva, a hagymát és krumplit egészben teszem bele.
Ízesítem a levest fokhagymával, szemes borssal, petrezselyemmel, sóval, ételízesítővel.
3 órán át főzöm így, végül cérnametélttel tálalom.