Húsgombóc gombaraguval
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 10 személyre:
- 1,5 kg sertéshús
- 30 dkg csiperkegomba
- 30 dkg rizs
- 10 dkg vöröshagyma
- 2 db tojás
- 3 dl tejföl
- 6 dkg liszt
- törött bors
- só
Elkészítés:
Az aprított hagymát 2 dkg zsíron dinsztelem és a darált hússal, tojással, párolt rizzsel, sóval, borssal összedolgozom.
Vizes kézzel kb. 20 gombócot gyúrok és zsíron kisütöm őket.
Sütőednybe pakolom a gombócokat és ujjnyi vizet aláöntök.
A szeletelt gombát a visszamaradt zsiradékon pirítom, liszttel hintve keverem és 1 dl vízzel, 3 dl tejföllel átforralom.
A hús mellé halmozom és 15-20 percet párolom.