Hungária szelet

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

5 egész tojás
30 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
10 dkg őrölt dió
kevés sütőpor
1 mokkáskanál szalalkáli
5 evőkanál víz

A krémhez:

10 dkg margarin
20 dkg cukor
5 dkg darált dió
5 cl rum
2 dl tej
3 evőkanál liszt

A csokoládémázhoz:

10 dkg étcsokoládé
5 dkg margarin

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a cukor kétharmadával és a vízzel. Hozzávegyítjük a sütőporral elkevert lisztet és a maradék cukorral fényesre vert kemény habot. A masszát kétfelé vesszük.

Kikent, tepsibe a massza egyik felént belekenjük. A massza másik felébe beletesszük az őrölt diót, a szalalkálit, és a tepsi üres részeire rakjuk. Előmelegített sütőben lassú tűzön kisütjük.

A tejben sűrűre főzzük a lisztet, majd félretesszük hűlni. A margarint habosra keverjük a cukorral, a dióval és a rummal. Hozzáadjuk a kihűlt péphez, és simára keverjük. A krémet rákenjük a kihűlt tésztára, és hideg helyre tesszük.

Másnap az összetört csokoládét gőz felett felolvasztjuk a margarinnal, és a formára kenjük