Hungária szelet
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 5 tojás
- 30 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 10 dkg darált dió
- 1 csomag sütőpor
- 10 evőkanál víz
- *
a krémhez:
- 2,5 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 10 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 2 evőkanál rum
- 5 dkg darált dió
- *
a tetejére:
- 15 dkg tortabevonó
- 2 evőkanál olaj
(a tepsi mérete: 25 x 35 cm)
Elkészítés:
A tésztához az 5 tojássárgáját a porcukorral és 5 evőkanál vízzel kikeverjük. Újabb 5 kanál vizet adunk hozzá és habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket.
A masszát kétfelé osztjuk, az egyik felébe belekeverjük a darált diót. A diós felét a sütőpapírral kibélelt tepsi aljára öntjük, a piskótát a tetejére, majd lassú tűznél (175 fok körül) megsütjük.
A krémhez a tejet felfőzzük a liszttel. A margarint habosra keverjük a porcukorral, a rummal és végül a darált dióval.
A két krémet összekeverjük és a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd gőzön megolvasztott csokoládéval bevonjuk.
A receptet Gál Hedvig küldte be. Köszönjük!